La Carta

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Nuestro Chef Estrellado


Miquel Aldana aterriza en
los fogones de NaparBcn
con su estrella michelín conseguida en
Tresmacarrons para situar al restaurante a la vanguardia
de la cocina catalana
contemporánea.

La Carta
¿Qué vamos a comer?

En NaparBcn apostamos por un maridaje de calidad, a la altura de la cerveza que fermentamos con paciencia, respetando los tempos de este arte milenario. Por ello, ponemos a los mandos de la cocina a una estrella con estrella como Miquel Aldana, miembro de la élite de la cocina catalana contemporánea que, tras una sólida e intensa carrera, aterriza en esta nueva aventura con un estilo muy definido. Productos de calidad que conformen una carta de temporada donde el protagonismo lo marcará la caída de hojas del calendario. Llega con su estrella michelín para desarrollar su famosa cocina de proximidad, combinación de lo mejor de la huerta, lo más fresco del mar y la carne más jugosa.

Napar BCN

Brewpub & restaurant donde la mejor cerveza artesana y la cocina más cuidada se unen… te lo vas a perder?

Horarios

Martes y miércoles
17:00 – 00:00
Jueves, viernes y sábado
12:00 – 02:00
Domingo y lunes
Cerrado

Contacto

C/ Diputació, 223
08011, Barcelona
Telf.934 08 91 62
Reservas y Comunicación
Telf.93 408 91 62

Carta-nueva

La Carta

La barra

“La barra”

  • Salmón ahumado y crujiente de pan soplao
  • Bacalao ahumado con cañas de pan “feo”
  • Filete de anchoa
  • Almendras saladas
  • Cacahuetes salados con cáscara
  • Olivas hechas en casa
  • Patatas chip aceite / trufadas
El picoteo

‘El picoteo’

  • Patatas picantes Naparbcn
  • Jamón 50 gr / 100 gr
  • Pan con tomate
  • Buñuelos bacalao
  • Croquetas de jamón de bellota
  • Calamares a la andaluza, mahonesa de perejil y gel de limón
Fresquito

‘Fresquito’

  • Guacamole NaparBcn
  • Nem de verduras y langostinos
  • Tartar de ventresca de atún y confitura de naranja
  • Steak tartar, anguila ahumada y manzana ácida
Para compartir

‘Para compartir’

  • Mejillones a la gueuze y patatas fritas
  • Costillas ibéricas cocidas a 75º y kimchi
  • Alitas de pollo picantes y crema agria
  • Tacos de pollo thai, lima y cacahuete
  • Huevos estrellados con jamón de bellota
Burguers, Pepitos y Pizzas NaparBcn

‘Burguers, Pepitos y Pizzas NaparBcn’

  • Hamburguesa de ternera reposada 100grs, cheddar, cebolla crujiente y patatas gajo
  • Hamburguesa de ternera reposada 200grs, foie, cebolla al balsámico, emmental y patatas gajo
  • Crispy chicken 200grs, mahonesa de chipotle, queso tetilla y patatas gajo
  • Pepito de ternera, chips de ajo y salsa chimichurri
  • Pepito de cordero cocidoa  baja temperatura, yogurt y menta
  • Pepito de cerdo ibérico, mahonesa de curry y pico de gallo
  • pepito de pollo picante salsa hoisin y cebolla frita
  • Pulled pork pepito
  • Pizza Margherita
  • Pizza de jamón ibérico, burrata y rúcula
Lo más dulce

‘Lo más dulce’

  • Crema catalana
  • Coulant de chocolate, plátano caramelizado, jengibre y helado de malta crystal
  • Fresas con nata
  • Cheese cake “canalla” y helado de frambuesas
  • Brownie con pistacho y helado de fruta de maracuyá